1. Ein Abend mit einem besonderen Flair


    Datum: 12.08.2020, Kategorien: Verschiedene Rassen

    ... der aussieht als würde er einen schlangenförmigen Riss in das Lichtermeer der Stadt ziehen. Und schließlich die bewegenden Lichter, die die Autos auf den Straßen durch die Stadt unentwegt verursachten. „Ich habe die Frechheit besessen und das Gericht bereits ausgesucht. Es sollte gleich mit dem ersten Gang losgehen.“ „Mit dem Gang?“ Wollte ich wissen. „Hast du uns ein Menü bestellt?“ „Ja, natürlich. Und einen der besten Rotweine habe ich extra für uns bestellt“, führte Jason aus. „Vielleicht hätte ich dir Vorher sagen sollen, dass ich nur lieblichen Wein trinke“, sagte ich gleich und deutete ihm an, dass er mit seinem Übereifer möglicherweise einen Fehler gemacht habe. „Warte mal ab“, meinte er nur beruhigend.
    
    Der Ober kam fast im gleichen Moment zu uns an den Tisch und präsentierte Jason die georderte Flasche Rotwein. „Ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und St. Laurent. Zeigte ihm das Etikett, das den Namen des Weines mit „Das Kreuz“ auswies. Wie passend der Name für ein Cuvée doch war. Nach einem kurzen nicken von Jason öffnete der Ober die Flasche mit dem Korkenzieher und einer geübten Bewegung. Er schank einen kleinen Schluck in Jasons Glas ein und wartete dessen Reaktion ab. Sichtbar gekonnt nahm dieser das Glas in die Hand, nippte genüsslich an dem Wein, verteilte ihn in seinem Mund. Nachdem er ihn heruntergeschluckt hatte meinte er nur kurz: „Perfekt“.
    
    Der Ober schank jedem von uns nahezu gleichmäßig ein. Mit: „Auf einen schönen ...
    ... Abend“
    
    erhob Jason das Glas und wir stießen gemeinsam darauf an. Wie ich an dem Glas trank und der Wein langsam meine Zunge berührte glaubte ich meinen Sinnen kam. Ein überaus abgerundeter Geschmack aus Kirschen, Brombeeren und eine Spur von Cassis entfaltete sich in meinem Mund. Und beim runterschlucken war keinerlei kratzen oder ähnliches zu verspüren.
    
    „Muss dich loben, Jason. Deinen Weingeschmack habe ich doch tatsächlich unterschätzt“, musste ich ihm direkt mitteilen. „Danke schön. Das ist eben der kleine, aber feine Unterschied zwischen guten Weinen und einem Wein aus der Massenproduktion. Bei Weinen, wie diesen hier kannst du wahrlich ein Feuerwerk der Geschmackssinne erleben“. Damit hatte er absolut recht und ich war um eine neue Erfahrung reicher.
    
    Es dauerte nicht lange, da kam wieder die Bedienung zu uns an den Tisch und servierte uns
    
    die Vorspeise. „Da sind wir ja mal gespannt, was du für uns gewählt hast“, sagte Marc,
    
    und ich konnte mich der Spannung nur anschließen.
    
    Die Bedienung stellte vor uns ein Tartar vom Simmertaler Rind hin. Mit dabei waren Gurken, Trüffel und Jalapenos. Für den Einstand hat das Essen bereits vortrefflich geschmeckt. Das Essen machte Lust auf mehr. Dem schlossen sich auf meine beiden Tischpartner an. Nachdem unsere aufgegessenen Teller durch den Ober weggeräumt wurden, begannen Marc und Jason wieder eine angeregte Unterhaltung über Sport, Fußball und anderen Männerthemen zu führen. Ich versuchte den beiden klarzumachen, dass ich mich ...
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